SAN PABLO CITY  -  Bukod sa mahigpit na pagpapatupad ng ng mga alituntunin sa post-mortem  inspection ng lahat ng karneng ipinamamahalagi sa pamilihang lokal,  kasama na ang sa mga super market, ay mahigpit ding mino-monitor ng  Office of the City Veterinarian.       Nabanggit ni  Dra. Farah Jane Orsolino, city veterinarian, na may makalawak na karanasan  sa slaughterhouse management sa Australia, na pag-alinsunod sa tagubilin  ni Alkalde Vicente B. Amante, sila ay ay hindi nagwawalang bahala at  sinisikap nilang mapangalagaan ang kagalingan at kalusugan ng mga mamamayan  ng lunsod, at mga karatig na bayang karaniwang sa lunsod na itro namimili  ng kanilang isda at karne.       Nabanggit ni  Bb. Orsolino na maging ang mga small-scale piggery project at chicken  dressing plant sa ilang barangay dito ay mahigpit din nilang sinusubaybayan,  upang matiyak na yaon lamang malulusog o walang sakit na baboy, baka,  at manok ang nakakatay sa lunsod naito. Kailangang ang industriya ng  paghahayu...