Skip to main content

NATIVE CHICKEN, KAPAKIPAKINABANG PARAMIHIN

     Umaalinsunod sa Development Strategy for Laguna (DSL) na binalangkas ng pangasiwaang panglalawigan,iniulat ni Provincial Agriculturist Marlon P. Tobias na kapakipakinabang ang pagpaparami ng katutubong manok o native chicken.  May mga lugar na tinatawag din itong “Manok Batangas.”

     Ang katutubong manok ay dapat paramihin hindi lamang dahil sa ito ay mataas ang halaga sa pamilihan, kund para mapagkunan ng protina at itlog para sa mag-anak, paalaala pa ni Tobias.

     May mga ulat na sa pag-aaral ng University of the Philippines at Los BaÑos (UPLB), tinatayang 54.70  porsyento ng manok sa bansa na kinakain ng mga mamamayan ay katutubo o native na pinalaki sa mga likod bahay, lalo na sa Visayas at Mindanao.

     Napag-alaman pa na maraming Pilipino na higit na nais lutuin ang katutubong manok kaysa mga manok na pinalaki sa mga commercial poultry houses, dahil sa lasa, linamnam ng laman, kulay, at nakatutugon sa pamantayan ng lutuing Pinoy.  Higit pa umanong mataas ang halaga ng bawa’t kilo ng katutubong manok kaysa pinalaki sa poultry house.  
  
     Ayon kay Tobias, madaling paramihin ang katutubong manok dahil sa ito ay paligaw at nakakapaghanap ng kanilang sariling pagkain mula sa kapaligiran na ito ang dahil sa pagkakaroon nito ng natatanging lasa, na kung pinatutuka man ng giniling na mais o ginayat na laman ng niyog, ay para lamang ito maging maamo at masanay na babalik sa kanilang “hapunan” na karaniwan ay mga puno sa likod ng bahay. Sa maraming kanayunan sa bansa, ay karaniwang puno ng aratiles ang ginagawang “hapunan” ng alaga nilang paligaw na manok.
     Sa pag-aaral sa UPLB, napag-alamang ang katutubong manok ay nagsisimulang mangitlog sa gulang na anim (6) buwan, at dapat ay mayroong isang tandang sa bawa’t lima hanggang sampong inahing manok upang magawang regular ang pangingitlog nito, paalaala pa ni Tobias. (Ruben E, Taningco)

Comments

  1. ArchieDecember 20, 2010 10:32 PM

    We have a stable supply of native chicken. We can supply in volume weekly. For interested buyers, pls. contact +639177188812.

    ReplyDelete

Post a Comment

Popular posts from this blog

DOÑA LEONILA (MINI-FOREST) PARK

What is now known as Doña Leonila (Mini-Forest) Park overlooking the Sampaloc Lake is actually a portion of the site for the City Hall Complex purchased in 1937 by the Municipal Government of San Pablo headed by President Inocencio Barleta, which was partly developed after the termination of World War II under the administration of appointed City Mayor, Dr. Fernando A. Bautista. During the incumbency of elected Mayor Lauro D. Dizon Sr., with the help of the Rotary Club of San Pablo, and under the supervision of Dr. Juan B. Hernandez, then club secretary of the local Rotary Club and Chairman of the City Beautification Committee, constructed some park structures at the park, with the fountain featuring the country lass with agriculture harvest as centerpiece. Probably, Hernandez and then City Engineer Perfecto Reyes were inspired by the figures affixed on the façade of the City Hall Building which symbolizes progress. Sometimes on April of 1961 when then President Carlos Garcia made a...
Post a Comment
Read More

FELICISIMO T. SAN LUIS, ANG ALAMAT NG LAGUNA

Si Abogado Felicisimo Tobias San Luis, na isinilang noong Hunyo 23, 1919, at lumaki sa Bayan ng Santa Cruz, ay nanungkulang Punonglalawigan ng Laguna simula noong Disyembre 30, 1955 hanggang sa siya ay papagpamahingahin noong Disyembre 18, 1992, o siya ay tuloy-tuloy na nanungkulan sa loob ng 36 taon, 11 buwan, at 18 araw, na kinikilala ng kasaysayan na siya ang natatanging lider na nanungkulan bilang punong tagapagpaganap ng isang lalawigan sa Pilipinas sa ganoong kahabang panahon.      Isang mabuting mananalumpati, nang ibaba ni Pangulong Ferdinand E. Marcos ang Martial Law o ng ipatupad ang Presidential Proclamation No. 1081 noong 1972, sila ni Alkalde Cesar P. Dizon ng Lunsod ng San Pablo noon, ang inatasan ng Pangulo ng Bansa na maglibot sa mga lalawigan ng bansa upang ipaunawa sa mga pinunong lokal   ang kahulugan ng Martial Law bilang isang proseso upang maitatag ang Bagong Lipunan na inaasahang magbibigay-daan upang makamit ang pambansang kaunlarang pa...
2 comments
Read More

San Pablo City’s Hagdang Bato

             Nobody knew the number of steps it has:   when it was constructed and by whom,   until Mayor Vicente B. Amante asked his private secretary to actually count the number of steps and copy the wordings on the tablets affixed on the lower part of the park structure.             The Hagdang Bato (concrete stairway) leading to the Sampaloc Lake, which is now a famous local landmark, is now part of the logo or official seal of San Pablo, being the City of Seven Lakes.           It was constructed in November 1915 under the administration of municipal president Marcial Alimario, but many, including the youth and technical personnel of the local engineering office, simply look it for granted.  Nobody knew the number of steps it has, when it was constructed and by whom, until Mayor Vicente B. Amante asked his private secreta...
Post a Comment
Read More